Glossaire des principaux concepts

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Avatar Moussa DIENG

Moussa DIENG

Acides α aminés

Acides possédant une fonction amine en position α de la fonction carboxylique.

Caractère soft-hard

Caractère mou-dur.

Métallo-enzymes

Des enzymes comportant des ions métalliques.

Réactions photo-redox

Réactions d'oxydo-réduction qui se passent en présence de lumière.