Chimie Organique I

•Composés carbonylés: double liaison avec un carbone.

•Aldéhydes: oxygène en bout de chaîne R-CH=O

•Cétones: oxygène en milieu de chaîne:

•Liaison polarisée en faveur de l’oxygène (effet mésomère attracteur).

•Nomenclature: suffixe –al pour un aldéhyde (pas de numéro car toujours en bout de chaîne) et –one pour une cétone (suivie du chiffre de sa position si nécessaire).

•Réduction: d’un aldéhyde en alcool primaire, d’une cétone en alcool secondaire.

•Oxydation: d’un aldéhyde en acide carboxylique. Une cétone ne peut s’oxyder que s’il y a rupture de la chaîne.