Chapitre 2 : Les métaux en milieux biologiques

2 Les éléments chimiques dans le monde du vivant

Classification périodique : 115 éléments chimiques, de Z = 1 (H) à Z = 118 (Uuo), dont 90 éléments, métalliques ou non, naturels éventuelle importance vitale pour un ou plusieurs organismes vivants.

Seulement 13 éléments métalliques semblent essentiels aux organismes vivants.

4 présents en grandes quantités dans l’organisme humain : « bulk metals »

2 métaux alcalins : Na (Z = 11) et K (Z = 19)

2 éléments alcalino-terreux : Mg (Z = 12) et Ca (Z = 20)

9 métaux traces issus du bloc « d » de la classification périodique : V (Z = 23), Cr (Z = 24),

Mn (Z = 25), Fe (Z = 26), Co (Z = 27), Ni (Z = 28), Cu (Z = 29), Zn (Z = 30), Mo (Z = 42).

D’autres éléments ont une importance biologique prouvée ou supposée.

 Toutes les espèces vivantes ont besoin des 14 éléments : C (Z = 6), H (Z = 1), N (Z = 7), O (Z = 8), P (Z = 15), S (Z = 16), et les métaux : Mg (Z = 12), K (Z = 19), Ca (Z = 20), Mn (Z = 25), Fe (Z = 26), Cu (Z = 29), Zn (Z = 30) et Mo (Z = 42)

Indispensables à l’être humain :

Cl (Z = 17), Se (Z = 34), et I (Z = 53) et les métaux : Na (Z = 11), Cr (Z = 24), et Co (Z = 27) pourraient être indispensables à l’homme : F (Z = 9), Si (Z = 14), V (Z = 23), As (Z = 33) et Sn (Z = 50).

D’autres organismes auraient besoin de : Ba (Z = 56), Pb (Z = 82), W (Z = 74).